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２０２１年６月発行

アジサイの花が色づいてきました。暑くなってきましたが、風は心地よく、天気の良い日は子どもたちは戸外 　　　遊びを楽しんでいます。 　　　園庭ではサツマイモ、ゴーヤ、オクラ、ピーマン、なす、赤かぶ、お米を育てています。子どもたちは園庭に 　　　出ると、大きくなったか気にしてみたり、水やりを楽しんだりしています。これからの生長がとても楽しみです。 　　　子どもたちが育てたお野菜等収穫できたら、食べることを楽しみ、食育につなげることができたらと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆◇◆　６月の目標　◆◇◆ 　　　　　　【養護】　　＊　保育者に十分気持ちを受け止められながら、生活を送ることができるようにする 　　　　　　　　　　　　＊　梅雨時期の健康に留意する 　　　　　　【教育】　　＊　友だちと関わりながら、梅雨時期の自然に興味関心を持つ 　　　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○ ○　調理室から　○ ○ 　　　　　　今年も梅雨の季節がやってきます。湿度の高いジメジメした空気やしとしと降る雨に体調を崩しやすい 　　　　　　季節です。また、細菌が繁殖しやすい季節でもあります。人間の抵抗力が落ちていると食中毒にかかり 　　　　　　安くなります。食中毒予防のためにも、手洗い、うがいをしっかり行いましょう。 　　　　　　食中毒予防の基本は『手洗い』です。石鹸を使ってきちんと手洗いしましょう。食事前はもちろん、 　　　　　　外から帰ってきたとき、汚れ物を触ったときも同様です。 　　　　　　日頃の習慣が大切です。手はいつも清潔にしておきましょう。 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○　☆○　家庭でできる食中毒予防　○☆　○ 　　　　　　①買い物 　　　　　　　　肉、魚、野菜の鮮度に注意して購入し、肉や魚の汁が漏れないようにすることも大切です 　　　　　　②材料の保存 　　　　　　　　冷蔵庫を効率よく使うためには冷蔵庫内に物を詰めすぎないことです 　　　　　　　　多くても８０％までに収めると電気代の節約にもなります 　　　　　　③材料の下準備 　　　　　　　　肉、魚、卵を使うときは前後に必ず石鹸で手を洗い、切った後のまな板、包丁はよく洗って、 　　　　　　　　熱湯消毒をしてから次の食材を切りましょう 　　　　　　④調理 　　　　　　　　生で食べる野菜、果物は流水で洗い、料理の過熱は十分にします 　　　　　　　　特に肉を調理する場合は中心部まで十分過熱しましょう 　　　　　　⑤食事の時 　　　　　　　　食卓につく前に、石鹸で手を洗いましょう 　　　　　　　　出来上がった料理は早めに食べ、室温に長く置かないようにしましょう 　　　　　　⑥食後 　　　　　　　　食器類はよく洗います。余った食品は冷蔵し、食べるときに十分過熱することが大切です 　　　　　　　　食中毒菌は、食品についていてもにおいがしません 　　　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○　・　○

※行事予定につきましては，新型コロナウイルスの影響により延期、縮小または中止する場合がございます。